滋賀県のブルワリー一覧
目次
Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)
創業者であり醸造責任者のショーンはオーストラリア出身でオーストラリアとニュージーランド両国にルーツがあるためTwo Rabbitsのビールに使用する多くのホップはこの2か国からのもの。
麦芽は南オーストラリア州を拠点とするクーパーズ社のベースモルトをメインとして使用。近江八幡産の小麦や地元コーヒーショップで焙煎したコーヒー、国産の山椒、柚子、金柑など、様々な材料をビール作りに取り入れています。
ビールを通して誰もが「自分の好きなスタイル」のビールを見つけられるよう「Beer for everyone 」がモットーの１つ。
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ビール日和
管理人
ビールが好きでビールに関して発信をしたいと考えこのブログと立ち上げました。ビアジャーナリストアカデミー19期生。普段はWEBディレクターをやっています。ビールイベントへのお誘い、取材のご依頼、ビールご紹介の依頼などはSNSからお気軽にご連絡ください。
